Популярні рецепти сучасної Української кухні

Пектинові речовини мають бактерицидні властивості і позитивно впливають на процес травлення. Пектин виводить з організму важкі метали і радіонукліди.

Порядок і терміни приймання продуктів установлено відповідними інструк- ціями.

Використовують для холодних закусок (фаршированих, заливних), перших і других (варених, припущених і смажених) страв

З голови видаляють зябра, підрізавши з обох боків під зябровими кришками, і очі