Популярні рецепти сучасної Української кухні

* Р е т е л ь н о видаляйте вічка і позеленілі місця бульб, оскільки там накопи- чується отруйна речовина соланін.

Особливо часто пліснявіють овочі, плоди, зерно-борошняні продукти, вершкове масло при підвищеній вологості.

Надходять тріскові мороженими, копченими, у вигляді філе і консервів

З голови видаляють зябра, підрізавши з обох боків під зябровими кришками, і очі