Популярні рецепти сучасної Української кухні

У разі виявлення нестачі необхідно викликати представника постачальника для складання акту.

Щавель багатий на вітаміни С (43 мг%) і каротин (2,5 мг%). Щавлева кислота і щавлевокисла сіль надають йому кислого смаку. При дозріванні в ньому нако- пичується щавлева кислота у значній кількості. Тому щавель не рекомендують при захворюваннях нирок, подагрі, а також особам похилого віку.

Розморожену рибу не зберігають, її відразу обробляють і використовують для приготування страв

94 Рис. 55. Наповнення шкіри начинкою